次の日本旅を、一つの物語から。
夜の祭り、静かな路地、泊まってみたい宿。次の旅につながる読みものを。
京都の精進を知るとは、肉魚を使わない献立を数えることではない。米を洗う水、根菜に残る土、椀を持つ指先、その一つひとつに食事の成立する縁を見いだすことである。本章では、大徳寺、天龍寺、南禅寺、妙心寺、高台寺を道標に、僧堂の修行食、寺院の来訪者向け料理、門前の湯豆腐、東山の湯葉料理を区別しながら歩く。禅の戒めと京料理の洗練が触れ合い、なお同じものにはならない、その境目に京都の食文化の奥行きがある。
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宝亀九年（778年）、音羽山の霊水に導かれた草創より千二百年余。釘を一本も使わぬ139本の欅柱が支える懸崖の舞台、三筋の音羽の滝、そして静寂の二年坂。古都京都の心臓部を、確かな足取りで辿る。
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本殿と千本鳥居の短時間参拝から、京都の街を一望する四ツ辻、そして稲荷山巡拝まで。鳥居の由緒や眷属の狐、アクセス（JR・京阪）、混雑への心構えと参拝作法を丁寧に紐解く京都案内。
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錦市場の専門店を丁寧に巡る食の手引。三木鶏卵のだし巻き、湯波吉の湯葉、こんなもんじゃ、打田漬物など、京都の台所を支える食材の物語から、各店の営業時間、歩き方の注意点まで詳しく紐解きます。
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2026年の京都の紅葉をどう楽しむか。最新の紅葉予想の読み解き方から、趣の異なる3つの名所、そしてひとつのエリアにゆったりと滞在するための実用的な情報までをまとめました。
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