大石田町新そばまつりで地元産の新そばと「かいもち」を味わう

地域に伝わる打ち方で味わう大石田の新そば

大石田は「そばの里」。古くから自家生産したそばを、地域に受け継がれてきた独特の打ち方で仕上げてきたといいます。まつりでは、その大石田産の新そばを味わえます。

新そばの紹介に掲げられているのは、「ひきたて、うちたて、ゆでたて」に「とれたて」も加わる言葉。調理の仕立てだけでなく、地元で育ったそばそのものにも目を向けられる催しです。

そばを麺で味わうほか、そばがきの「かいもち」も食べられます。そばを異なる形で楽しめるのも魅力の一つ。地元特産品の販売もあり、新そばやかいもちとあわせて地域の品々に触れられます。

開催日と会場、予定額のチケットを確認

開催日は10月31日と11月1日。会場はクロスカルチャープラザ「桂桜会館」特設会場（役場前）で、所在地は山形県北村山郡大石田町緑町8です。

料金は大人の前売りが1,000円、当日券が1,100円で、いずれも予定額。チケット1枚につき、そば引換券が1枚付きます。